Beschrijving
Geschiedenis van de Hamburger.
De oorsprong van de hamburger gaat terug tot Het idee van het platgeslagen stuk vlees is afkomstig van de Mongolen in de 13e eeuw. Die stopten namelijk een stuk rundvlees tussen hun zadel en het paard, waardoor het vlees mals genoeg werd om rauw te kunnen eten. De Mongolen brachten tijdens hun Russische veroveringen het vleesgerecht mee, waardoor in Rusland de steak tartaar, de Russen noemden de Mongolen Tartaren, ontstond.
Hamburg, naamgever van het beroemde lapje vlees
Vanuit Rusland waaide de steak tartaar rond 1600 over naar West-Europa. Hamburg was als belangrijke havenstad aan de Baltische Zee één van de eerste plaatsen waar het platte en rauw gegeten rundvlees populair werd. De bevolking van Hamburg besloot het vlees licht te bakken en deze manier van bereiding kwam buiten Hamburg bekend te staan als de steak ‘Hamburg stijl’, later werd deze naam versimpeld tot hamburger.
Onze producten worden elke dag ambachtelijk vers gebakken.
Ingrediënten:
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.